为了寻求好吃的肉而来到惠比寿|东京新店速报屋顶秧田工装
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不显眼的打光和流行的灯光色都给人1种舒适的感觉。本店有吧台座也有餐桌座,也有1个能容纳4人的包厢。
在惠比寿恬静的住宅街诞生的本店春秋长袖工作服套装最拿得出手的便是意大利风味的肉料理。在这里非常推荐大家品味1下这里的宴会餐(5,940日元)。
虽然说这里的肉料理是1绝,但前菜的水平也绝不逊色。有[鸡白肝酱],也有将猪肉和野菜进行炖煮做出陶碗食品[猪肉皮冻]。还有使用了镰仓野菜和佐岛鱼类制作出的各种小菜品,这些精致的前菜让我们大饱眼福。
主菜有烧烤和炖煮类两种。其中烧烤的主菜,外皮烤的很酥脆,鸭肉经过了红葡萄酒的浸泡,再浇上用鸭骨头和调味料以[s明合男装服务员工作服ugo di carne](1种意大利的制酱手法)来调制出的酱料制作而成。柔软的口感和浓郁的风味10分绝妙,固然炖煮菜也是绝品。
虽然20点之前只有两种宴会餐可供选择,但以后本店便接受单点的定单,您也能够把这里当作酒吧来使用。您如果来店里保准您会满载而归。
[煮镰仓野菜和番茄]和[油炸调味鲭鱼],这些都是精选食材制作出的前菜。虽然每道菜量都不多,但是尝试许多种不同的前菜也是很好的。
只使用蛋黄制作的皮埃蒙特传统手工黄油[Tayarin]。使用兔肉和牛肝菌炖煮后做出奶油状的酱料也遵义工作服厂地址10分入味。
使用不同的2种烹饪方法制作的肉料理。总有1天,我想在这里品味到鸭子的烧烤和炖煮,再加上煸野芦笋。最后配上陈酿的红葡萄酒就完善了。
地址:€€京都€€谷区€€3⑵0⑴ア€€クプレイス€€比寿2F
电话:+81⑶⑹452⑹993
营业时间:
18::00~第二天2:00(星期1~星期5)
12:00~13:30
18:00~第二天2:00(星期6、星期日)
网址:www.lalibera-km.com
*定阅号运营支持: Yayaworld
摘自PenNEWS WORLD SCOPE专栏
撰稿人:穗€€麻衣(BOIL)
摄影:photographs by Mai Hokari
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